Tipo de matriz mais comum, a matriz anular é utilizada para produtos de alta densidade. Ela permite obter uma alta produtividade e compressões elevadas. Além da ração animal, também convém a uma larga variedade de produtos: alfafa, beterraba sacarina, fertilizantes, minerais, madeira, palha, resíduos industriais e domésticos, etc.
Ao contrário da matriz anular, a matriz plana permanece fixa. Os rolos situados na parte superior giram e encaminham a matéria para o interior dos furos (por gravitação). Adaptada a produtos difíceis e abrasivos e de densidade inferior, a matriz plana convém perfeitamente a produtos como madeira, palha, minerais, produtos cerealíferos transformados e subprodutos agrícolas, etc.
A melhoria de uma matriz baseia-se
em diferentes
critérios